Shiitake bio

Goûtez à la puissance umami du Shiitake de La Pleurotière ! Cultivé localement à Soultzmatt, ce champignon charnu et parfumé vous offre une expérience culinaire unique et riche en nutriments.

Un trésor culinaire aux origines lointaines

Originaire d'Asie, le Shiitake est un champignon vénéré depuis des siècles pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Sa texture ferme et charnue, son goût prononcé et sa saveur légèrement fumée en font un ingrédient de choix pour la cuisine asiatique et occidentale.

Le Shiitake se décline à l'infini en sautés, poêlées, sauces, soupes et plats mijotés. Sa forte teneur en glutamate naturel lui confère un pouvoir exhausteur de goût incomparable.

La passion des champignons

Convaincue des bienfaits et de la richesse des champignons, La Pleurotière vous invite à une balade gustative champêtre et vous garantit une culture respectueuse de l'environnement et de votre santé.