Pinot gris bio - Vendanges Tardives 2012 - 75 cl

Le Pinot Gris Vendanges Tardives de la Maison Paul Gaschy est un véritable joyau liquoreux, fruit d'une sélection rigoureuse des raisins les plus mûrs et concentrés. Ce vin d'exception, issu d'un cépage noble et emblématique de la région, dévoile une robe or intense et profonde, symbole de sa richesse et de son caractère. Son nez, puissant et complexe, révèle une palette aromatique d'une grande finesse, où se mêlent des notes fumées, grillées, torréfiées et de fruits confits, sublimées par une touche de botrytis noble.

Un vin liquoreux riche, opulent et harmonieux

En bouche, ce Pinot Gris Vendanges Tardives se révèle riche et opulent, offrant une explosion de saveurs intenses et harmonieuses. Sa texture onctueuse et veloutée enveloppe le palais, laissant découvrir une concentration exceptionnelle de matière. L'acidité fine et persistante apporte une fraîcheur bienvenue et structure ce vin liquoreux, lui conférant une longueur et une persistance remarquables. La finale est harmonieuse et soyeuse, laissant un souvenir gustatif inoubliable.

Un vin blanc pour des accords raffinés

Ce grand vin de gastronomie est un véritable compagnon de table idéal. Il se mariera à merveille avec des entrées "riches" telles que le foie gras de canard ou d'oie, les desserts raffinés et les fromages à pâte persillée. Sa richesse aromatique et sa puissance sauront sublimer les mets les plus délicats, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Un engagement pour le respect de l'environnement

La Maison Paul Gaschy s'engage depuis toujours à produire des vins de qualité dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi elle a choisi de convertir l'ensemble de son exploitation à l'agriculture biologique en 2012. Cela signifie que les raisins bio sont cultivés sans pesticides ni herbicides, et que la transformation se fait dans le respect des cycles naturels.