Navets lacto-fermentés crus (Süri Ruewa) bio - 1 kg

Découvrez les navets lacto-fermentés crus, ou "Süri Ruewa", de la Ferme Frieh à Holtzwihr : une spécialité alsacienne pleine de caractère, élaborée selon des méthodes artisanales. Ce produit bio, riche en saveurs et en bienfaits, est parfait pour sublimer vos plats ou apporter une touche authentique à vos repas.

Une tradition alsacienne à votre table

Le Süri Ruewa, symbole du terroir alsacien, est obtenu grâce à un procédé de lacto-fermentation naturel. Cette technique préserve les nutriments du navet tout en développant des arômes uniques et une texture croquante. Riche en probiotiques et pauvre en calories, ce produit est idéal pour accompagner une choucroute, des salades ou des plats mijotés.

Un engagement pour la qualité et le terroir

Située à Holtzwihr, près de Colmar, la Ferme Frieh cultive et transforme le chou en choucroute bio depuis plusieurs générations. En maîtrisant l'ensemble du processus de production, de la graine à la choucroute, la ferme garantit une qualité irréprochable et un respect total de l'environnement. Grâce à une rotation des cultures sur 5 ans, la Ferme Frieh produit également des céréales, des oléagineux et des protéagineux, favorisant ainsi la biodiversité et la fertilité des sols.