Gewurztraminer bio - Grand Cru Pfersigberg 2018 - 75 cl

Le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg de la Maison Paul Gaschy est une véritable expression pure du terroir alsacien. Ce vin blanc moelleux d'exception, issu d'un terroir unique classé Grand Cru, dévoile une robe or intense et profonde, symbole de sa richesse et de son caractère. Son nez, suave et complexe, révèle une palette aromatique d'une grande finesse, où se mêlent des notes de fruits confits, de citronnelle, de fruits exotiques et d'épices, sublimées par une touche de botrytis noble.

Un vin blanc moelleux velouté, ample et généreux

En bouche, ce Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg se révèle velouté, ample et généreux. Sa texture onctueuse et soyeuse enveloppe le palais, offrant une explosion de saveurs intenses et harmonieuses. Des notes de fruits confits, d'épices et de miel se mêlent à la palette aromatique complexe, apportant une touche de gourmandise bienvenue. La fine acidité du vin apporte une fraîcheur bienvenue et structure ce vin moelleux, lui conférant une longueur et une persistance remarquables. La finale est persistante, tout en finesse et en élégance, laissant un souvenir gustatif inoubliable.

Un vin blanc pour des accords raffinés

Ce grand vin de gastronomie est un véritable compagnon de table idéal. Il se mariera à merveille avec des mets raffinés tels que le foie gras d'oie, les fromages de caractère, les desserts au chocolat amer ou aux fruits (ananas, mangue). Sa richesse aromatique et sa puissance sauront sublimer les mets les plus délicats, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Un engagement pour le respect de l'environnement

La Maison Paul Gaschy s'engage depuis toujours à produire des vins de qualité dans le respect de l'environnement. C'est pourquoi elle a choisi de convertir l'ensemble de son exploitation à l'agriculture biologique en 2012. Cela signifie que les raisins bio sont cultivés sans pesticides ni herbicides, et que la transformation se fait dans le respect des cycles naturels.