Foie gras de canard à l'ananas et safran d'Alsace mi-cuit - Cananas - 130 g

Le Cananas®, une création originale de la Maison Bernard Bringel à Guewenheim, est une rencontre audacieuse entre la douceur du foie gras de canard et l'exotisme de l’ananas, sublimée par le Safran d’Alsace du Château de Saint-Hyppolite. Cette innovation culinaire unique marie trois couches alternées de foie gras de canard entier français et de marmelade d’ananas au safran, créant une symphonie de saveurs aussi surprenante qu’exquise.

Une création unique

Le Cananas® est bien plus qu’un simple foie gras : il incarne une révolution dans le monde de la gastronomie. Après plusieurs années d'expérimentations, la Maison Bernard Bringel a réussi à trouver l'équilibre parfait entre la richesse onctueuse du foie gras et la douceur fruitée de l’ananas, relevée par les arômes envoûtants du safran. Chaque bouchée révèle des contrastes subtils et un mariage de saveurs qui met en valeur la finesse du foie gras tout en apportant une touche d'exotisme délicate.

Conseils de dégustation et accords parfaits

Le Cananas® se déguste seul, sans accompagnement, pour apprécier toute la richesse de ses saveurs. Pour une expérience parfaite, il est recommandé de le découper délicatement à l’aide d’une petite cuillère chaude. Ce foie gras d’exception se marie idéalement avec un Gewurztraminer, dont les arômes exotiques viennent magnifier la douceur du fruit et la richesse du foie gras.

Un savoir-faire artisanal 

Depuis plus de 100 ans, la famille Bringel perpétue la tradition culinaire alsacienne à Guewenheim. Le Traiteur Bernard Bringel met tout son cœur et son savoir-faire dans la préparation de plats savoureux et authentiques. Reconnu pour son engagement envers le goût et la tradition, le Traiteur Bernard Bringel est un artisan passionné qui saura vous régaler avec ses spécialités alsaciennes (et bien d'autres).