Farine semi-complète d'anciennes céréales bio - Petit épeautre - 1 kg

Offrez à vos recettes une saveur unique et une texture incomparable avec la farine semi-complète d'anciennes céréales bio de Petit épeautre de la Ferme Moyses à Feldkirch. Une farine riche en nutriments et aux multiples usages, idéale pour des pains savoureux, des gâteaux moelleux et des tartes gourmandes.

Les farines de la Ferme Moyses sont disponibles uniquement le jeudi et le vendredi.

Un voyage gustatif aux origines du blé

Partez à la découverte du Petit épeautre, une variété de blé ancienne aux qualités nutritives exceptionnelles. Les céréales sont cultivées à la ferme sans labour et en bio. Les farines sont moulues sur des meules en granit Astrié permettant de conserver tous les nutriments intéressants : fibres, minéraux, vitamines et acides gras essentiels.

Une farine à la texture fine et à la saveur légèrement noisettée

La farine semi-complète de Petit épeautre se distingue par sa texture fine et légèrement granuleuse, sa couleur légèrement dorée et sa saveur légèrement noisettée et sucrée. Sa richesse en fibres et en minéraux en fait une farine idéale pour une alimentation saine et équilibrée.

Un engagement pour l'agriculture durable et responsable

La Ferme Moyses s'engage à produire des produits de qualité supérieure dans le respect de l'environnement et des pratiques agricoles durables. La ferme pratique le “non labour” permettant de diminuer la consommation de carburant et de favoriser la vie du sol.