Farine semi-complète d'anciennes céréales bio - Moyen épeautre - 1 kg

Offrez à vos recettes un goût rustique et une texture incomparable avec la farine semi-complète d'anciennes céréales bio de Moyen épeautre de la Ferme Moyses à Feldkirch. Une farine riche en nutriments et aux multiples usages, idéale pour des pains savoureux, des gâteaux moelleux et des tartes gourmandes.

Les farines de la Ferme Moyses sont disponibles uniquement le jeudi et le vendredi.

Un voyage culinaire au cœur de la tradition

Partez à la découverte du Moyen épeautre, une variété de blé ancienne aux qualités nutritives exceptionnelles. Les céréales sont cultivées à la ferme sans labour et en bio. Les farines sont moulues sur des meules en granit Astrié permettant de conserver tous les nutriments intéressants : fibres, minéraux, vitamines et acides gras essentiels.

Une farine à la saveur légèrement prononcée

La farine semi-complète de Moyen épeautre se distingue par sa texture légèrement granuleuse, sa couleur légèrement dorée et sa saveur légèrement prononcée et biscuité. Sa richesse en fibres et en minéraux en fait une farine idéale pour une alimentation saine et équilibrée.

Un engagement pour l'agriculture durable et responsable

La Ferme Moyses s'engage à produire des produits de qualité supérieure dans le respect de l'environnement et des pratiques agricoles durables. La ferme pratique le “non labour” permettant de diminuer la consommation de carburant et de favoriser la vie du sol.