Civet de cerf - 4 personnes ~ 1,1 kg

Le Civet de Cerf proposé par Nemrod, expert du gibier à Fréland, est une véritable pépite culinaire. Cette viande sauvage, d’une tendreté remarquable et riche en saveurs, incarne le choix parfait pour vos repas de fêtes. Idéal pour réinventer des plats traditionnels comme le bourguignon ou la carbonade, ce civet régalera vos convives avec son goût raffiné.

Disponible uniquement en pré-commande pour Noël. Vous pouvez choisir la date de retrait ou de livraison parmi les options suivantes : dimanche 22, lundi 23 ou mardi 24 décembre. Assurez-vous de réserver la vôtre avant qu’il ne soit trop tard !

Une viande sauvage, authentique et de saison

Le cerf sauvage, qui se nourrit exclusivement d’éléments naturels trouvés dans son environnement, offre une viande maigre et riche en nutriments. Idéal pour des plats mijotés, le civet de cerf doit être cuit à feu doux dans une sauce gourmande pendant au moins une heure. Plus la cuisson est longue, plus la viande devient tendre et savoureuse. Ce produit est parfait pour célébrer les fêtes tout en savourant un met d’exception issu de la nature.

Le prix juste

Vous réglez des pièces d'un certain poids (voir tableau des caractéristiques) cependant ils représentent le poids maximum de chaque pièce à titre indicatif. L'artisanat ne permet pas de garantir un poids précis et celui-ci peut varier, c'est pourquoi vous serez créditer sur votre portefeuille client de la différence de prix ! Pour plus de précision, vous pouvez aller faire un tour dans notre FAQ.

Nemrod : l'artisan de la chasse responsable

Nemrod, basé à Fréland dans le massif des Vosges, s'engage à valoriser une viande noble souvent négligée. En proposant un débouché aux chasseurs de soixante associations locales, Nemrod participe activement à une démarche de circuit court, privilégiant une consommation locale et durable. Chaque gibier est méticuleusement contrôlé par un vétérinaire, garantissant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire des produits.