Chou de Pontoise bio - Pièce

Le Chou de Pontoise bio de la Ferme Koehly à Colmar est une variété ancienne et prisée pour sa saveur subtile et sa texture croquante. Idéal pour enrichir vos plats d'hiver, ce chou apporte une touche à la fois rustique et raffinée à vos recettes.

Une saveur authentique et polyvalente

Le Chou de Pontoise est reconnu pour ses feuilles légèrement ondulées et sa couleur vert-violacé. Apprécié pour sa tendreté, il peut se déguster cru en salade, ou cuit en accompagnement de viandes ou de plats végétariens. Sa saveur douce et légèrement sucrée le rend parfait pour des préparations comme la soupe au chou, les ragoûts ou les gratins.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.