Castella (Sponge cake) bio - 300 g

Découvrez le Castella (Sponge Cake) bio de la Maison Hirose, un dessert traditionnel japonais qui allie légèreté et raffinement. Introduit au Japon au 16ème siècle par les marchands portugais, le Castella est une spécialité qui a su captiver les amateurs de douceurs grâce à sa texture unique et sa saveur délicate.

Une texture légère et raffinée

Le Castella bio se distingue par sa texture fine et compacte, qui le différencie des génoises traditionnelles tout en restant plus léger que les gâteaux classiques. Sa préparation minutieuse permet d'obtenir un gâteau aéré avec une mie douce, parfaite pour les moments de détente. Idéal pour accompagner un thé de l’après-midi ou pour clore un repas en beauté. Son goût subtilement sucré et sa texture parfaite en font un dessert à la fois élégant et accessible.

L'excellence artisanale

Basée à Andolsheim, la Maison Hirose est le fruit d’une passion pour le pain authentique et de qualité. Utilisant des farines bio et des méthodes de panification traditionnelles, cette boulangerie se distingue par son respect des temps de fermentation et son engagement envers des ingrédients locaux et naturels. La Maison Hirose n'est pas simplement une boulangerie, mais un artisan dédié à offrir le meilleur du pain.