Betterave chioggia bio

Apportez une touche d'originalité et de saveur à vos plats avec la Betterave Chioggia bio de la Ferme Koehly à Colmar.

Un légume aux couleurs surprenantes

La Betterave Chioggia se distingue par ses couleurs vives et attrayantes. Sa chair présente des cercles concentriques de rouge et de blanc, ce qui lui donne un aspect unique et décoratif. Ce légume racine est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix excellent pour la santé. La betterave chioggia est également connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Nos suggestions de dégustation

La Betterave Chioggia se consomme de différentes manières. Elle peut être cuite à la vapeur, bouillie, rôtie ou même crue en salade. Sa saveur sucrée et légèrement caramélisée se marie parfaitement avec des fromages frais, des noix ou des fruits secs. La betterave chioggia est délicieuse en accompagnement de viandes blanches ou de poissons, dans des gratins ou des purées, ou encore dans des soupes et des jus. Elle est également un excellent ingrédient pour des entrées originales, comme le carpaccio de betterave chioggia ou le velouté de betterave chioggia.

Un producteur passionné et engagé

La Ferme Koehly, pionnier dans l'agriculture biologique cultive des légumes de qualité à Colmar, en Alsace. Certifié bio depuis plus de 55 ans, ils sont engagés dans une démarche agricole durable et respectueuse de l'environnement. Passionnés par leur métier, ils mettent tout leur cœur et leur savoir-faire dans la production de savoureux produits frais et locaux.