Aubergine

L'aubergine est un légume apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil, qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Que vous la préfériez grillée, rôtie, farcie ou en ratatouille, elle apportera une touche gourmande et saine à vos plats.

Une richesse nutritionnelle

Riche en antioxydants, fibres, vitamines et minéraux, l’aubergine bio est un atout pour une alimentation équilibrée. Elle est idéale pour réguler le transit intestinal et pour ses propriétés anti-inflammatoires. Sa peau, souvent laissée intacte lors de la cuisson, contient également une grande partie de ses nutriments.