Elevage des 3P
De l’élevage à la transformation
Installé à Berrwiller, au pied du Vieil Armand, l’élevage des 3P dirigé par Pascal PIERRÉ vous propose de la viande de porc sous toutes ses formes ! Les cochons sont nés, élevés et transformés à Berrwiller. L’élevage dispose de son propre laboratoire de découpe et est en partenariat avec l’abattoir de Cernay. Le transport des animaux est également réalisé par leurs soins, la traçabilité des produits est donc simple et efficace. L’un des avantages d’une viande produite et transformée 100 % localement !
Conformément aux exigences de la démarche Bleu Blanc Coeur, les cochons sont élevés au lait maternel puis nourris d’une alimentation variée et agrémentée de graines riches en oméga 3, tel que le lin, pour préserver la bonne santé des animaux et une qualité de viande supérieure. La qualité organoleptique des produits est reconnue et la viande est tendre et savoureuse.
