Boehli

Boehli, situé à Gundershoffen en Alsace, est une entreprise familiale emblématique spécialisée dans la fabrication de bretzels et autres biscuits apéritifs. Forte d’une histoire riche et d’un savoir-faire unique, elle est devenue une référence incontournable des apéros à croquer.

Une tradition alsacienne

Tout commence en 1935, lorsque Marcel Boehli ouvre une boulangerie à Gumbrechtshoffen. Rapidement, les bretzels fraîches deviennent les stars des cafés et restaurants de la région. En 1952, Marcel innove avec un système de production permettant de fabriquer des mini-bretzels, marquant ainsi les débuts des célèbres Apéros Boehli.

Depuis, l’entreprise n’a cessé d’évoluer : en 1998, une nouvelle usine voit le jour à Gundershoffen, ancrant encore davantage la marque dans le paysage alsacien. En 2008, Boehli répond aux attentes des consommateurs en lançant une gamme bio, reflétant leur engagement pour une alimentation saine et responsable. Aujourd’hui, avec une usine modernisée et la reconnaissance du label PME+, Boehli s’affirme comme un acteur engagé pour l’environnement, la formation, et le soutien aux actions locales.

La gamme bio de Boehli met à l’honneur des ingrédients issus de l’agriculture biologique, tout en conservant le goût inimitable et le croquant légendaire de leurs bretzels. Ces produits sont parfaits pour des apéritifs conviviaux, respectant les valeurs d’une consommation durable.

Un producteur engagé

Boehli ne se contente pas de produire des bretzels de qualité : l’entreprise s’investit activement dans des démarches écoresponsables et sociétales. Avec des emballages améliorés pour une meilleure recyclabilité et une usine modernisée selon les principes de l’Industrie 4.0, elle se tourne résolument vers l’avenir. Son label PME+ est une preuve de ses efforts pour conjuguer tradition et innovation.