Poissons
L'engagement du Forum du Local envers le circuit court s'applique également au rayon poissonnerie en ligne. Nous sommes fiers de vous offrir des produits frais, provenant de petites exploitations familiales dans le Haut-Rhin et en Alsace en accord avec notre envie de préserver le terroir local.
Nous assurons la livraison à domicile ou au bureau avec soin en garantissant le maintien de la chaîne du froid tout le long. Celle-ci vous est offerte pour toute commande supérieure à 50€ ! Vous pouvez également récupérer votre commande gratuitement à notre adresse au 7 rue de l'Industrie à Soultz-Haut-Rhin, ou dans l'un de nos points retraits dans le Haut-Rhin.
Des questions ? Faites un tour dans la FAQ !
Une poissonnerie en ligne locale
Plongez dans notre rayon poisson et savourez de la truite arc-en-ciel fraîche : une merveille gustative et culinaire.
Découvrez sa version marinée qui est une alternative locale au saumon fumé. Parfaite à utiliser au quotidien dans des salades ou pour vos repas festifs. La truite fumée pourra également s'inviter dans vos repas de fêtes ou tout simplement sur toast beurré.
Une pêche d'élevage qui a des avantages
Dans le rayon poissonnerie du Forum du Local, nous avons fait le choix de travailler avec des producteurs qui élèvent les poissons pour les différents avantages environnementaux et gustatifs. L'élevage est à différencier de la pêche en milieu naturel !
Mhhmm Forelle ! Les truites d'élevage alsaciens proviennent de fermes aquacoles où l'eau est réputée pour sa qualité exceptionnelle. Ils veillent à maintenir des conditions optimales dans leurs bassins, contribuant ainsi à la qualité de l'environnement aquatique. Les éleveurs à taille humaine sont également soucieux du bien-être animal en offrant une alimentation équilibrée et un environnement adapté aux besoins naturels des poissons avec un très fort renouvellement de l'eau.
Les truites d'élevage alsaciens sont disponibles toute l'année, offrant une alternative constante aux amateurs de poisson tout en évitant la surpêche. La proximité des exploitations permet une distribution rapide, assurant la fraîcheur parfaite du produit.
Pourquoi opter pour le Forum du Local ?
En choisissant la poissonnerie en ligne du Forum du Local, vous optez pour la qualité nutritionnelle des produits, une empreinte carbone réduite et le soutien de l'économie locale. Nous travaillons avec des éleveurs locaux engagés dans des pratiques respectueuses de l'environnement. Notre partenariat éthique avec eux garantit une traçabilité rigoureuse et une fraîcheur optimale pour chacun de nos produits.
Notre fonctionnement innovant et sans gaspillage vous assure des poissons commandées selon vos besoins, évitant ainsi tout surplus inutile. Le circuit court, la réduction du gaspillage et du nombre des intermédiaires permettent de rémunérer le producteur de la majeure partie du prix que vous payez. Un cercle vertueux où tout le monde sort gagnant.
En savoir plus sur nos valeurs
