Pourquoi mange-t-on des beignets à Mardi Gras ?

Mardi Gras rime avec déguisements, fêtes et surtout gourmandises ! Mais pourquoi cette journée est-elle marquée par la dégustation de beignets ? Plongeons dans l’histoire de cette tradition savoureuse, qui traverse les siècles et les cultures.

Une tradition ancrée dans l'histoire

L’origine de Mardi Gras remonte à l’Antiquité romaine, où l’on célébrait les Saturnales, des fêtes marquées par l’abondance et le renversement des rôles sociaux. Plus tard, avec l’essor du christianisme, Mardi Gras est devenu le dernier jour de festin avant le Carême, une période de jeûne de 40 jours menant à Pâques.

À cette époque, il fallait écouler les aliments interdits durant le Carême, notamment les œufs, le beurre et le sucre. Et quoi de mieux que de les transformer en délicieux beignets dorés et moelleux ? C’est ainsi que la tradition est née et s’est répandue dans toute l’Europe.

Des beignets aux milles visages

Aujourd’hui, chaque pays perpétue la tradition du beignet à sa manière. En France, on retrouve les bugnes lyonnaises, les merveilles du Sud-Ouest ou encore les schankalas alsaciens. En Italie, ce sont les frittelle, en Espagne les churros, et en Allemagne les Berliner.

Quelle que soit leur forme ou leur nom, ces petites douceurs frites sont synonymes de convivialité et de plaisir !

Des beignets d'exception pour fêter Mardi Gras

Cette année, laissez-vous tenter par les beignets artisanaux de la Maison Hirose, préparés avec des ingrédients bio et des recettes traditionnelles revisitées avec soin. Nature, au chocolat ou à la framboise, il y en a pour tous les goûts !

Mardi Gras est l’occasion parfaite pour se faire plaisir… Alors, pourquoi résister ? 😉

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